| 000 | 00722nam a2200253 a 4500 | ||
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_aITFIP _cITFIP |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_a338.47 _bY392c |
| 100 | 1 | 0 | _aYoushimatz Nava, Alfredo. |
| 245 | 1 | 0 |
_aControl de costos de alimentos y bebidas I / _cAlfredo Youshimatz Nava. |
| 260 |
_aMéxico : _bEditorial Trillas, _c2006. |
||
| 300 |
_a168p. : _bil. |
||
| 500 | _aIncluye indice. | ||
| 650 | _aAdministración hotelera. | ||
| 650 |
_aAlimentos _v Presupuestos y costos. |
||
| 650 | 6 |
_aBebidas _v Presupuestos y costos. |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
||
| 949 | _a | ||
| 999 |
_c5832 _d5832 |
||