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_a576.163 _bE576h |
| 100 |
_9321 _aDe Esesarte Gomez, Esteban |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aHigiene en alimentos y bebidas / _cEsteban de Esesarte Gómez. |
| 260 |
_aMéxico : _bEditorial Trillas, _c2002. |
||
| 300 |
_a308 p. : _bil. fotos ; |
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| 440 | 0 | _aSerie trillas turismo | |
| 504 | _aIncluye índice y bibliografía. | ||
| 650 | 6 | _aBebidas. | |
| 650 | 6 | _aHigiene de los alimentos. | |
| 650 |
_aAlimentos _x Manejo. |
||
| 650 | _aMicrobiología de alimentos. | ||
| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
||
| 949 |
_an _bn |
||
| 999 |
_c3701 _d3701 |
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