By Carreño de Arango, Mariela..
Bucaramanga : Universidad Industrial de Santander, Departamento de ciencias microbiologicas, Facultad de Salud, 1992 .
442 p. :

Place hold on Manual teórico práctico de microbiología de alimentos /Mariela Carreño de Arango, Gloria Mercedes Murcia S.

By De Esesarte Gomez, Esteban.
México : Editorial Trillas, 2002 .
308 p. : 9789682465642

Place hold on Higiene en alimentos y bebidas /