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Transporte, sacrificio y faenado de ganado /

By Quiroga T., Guillermo..
Bogotá : División de Industria ; Subdirección Técnico-Pedagógica, 1989 .
84 p. :

Place hold on Transporte, sacrificio y faenado de ganado /

Mataderos municipales : su administración y operación /

By Hincapié Muñoz, Sonia Janneth..
Santa Fé de Bogotá : Fondo de Publicaciones, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, 1997 .
111 p. : 9589160476

Place hold on Mataderos municipales :

Valores normativos de la tecnología cárnica /

By Wirth, Fritz..
Zaragoza : Acribia, 1981 .
127 p. : , Incluye índice. 8420004758

Place hold on Valores normativos de la tecnología cárnica /

Tecnología de la carne /

By Bogner, Herrmann..
Zaragoza : Ed. Acribia, 1969 .
118 p. : , Al principiar el título : Herrmann Bogner, Peter Matzke.

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Producción y manejo del ganado vacuno para carne : guía práctica para ganaderos y estudiantes /

By Goodwin, Derek H..
Zaragoza : Ed. Acribia, 1977 .
218 p. : 842000409x

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