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Manual teórico práctico de microbiología de alimentos /Mariela Carreño de Arango, Gloria Mercedes Murcia S.

By Carreño de Arango, Mariela..
Bucaramanga : Universidad Industrial de Santander, Departamento de ciencias microbiologicas, Facultad de Salud, 1992 .
442 p. :

Place hold on Manual teórico práctico de microbiología de alimentos /Mariela Carreño de Arango, Gloria Mercedes Murcia S.

Administración hotelera, segundo curso : alimentos y bebidas /

By Torre, Francisco de la..
México : Editorial Trillas, 2006 .
181 p. : 9682414806

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Taller de frutas y hortalizas.

By Paltrinieri, Gaetano.
México : Editorial Trillas, 1981 .
84 p. : , Incluye índice. 9682411033

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Procese alimentos y lácteos /

Santafé de Bogotá : Disloque Editores, 1995 .
104 p. : , Incluye índice. 958941205X

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