TY  - BOOK
AU  - Bogner,Herrmann
AU  - Matzke,Peter
AU  - Romero Moñoz de Arenillas,José
TI  - Tecnología de la carne / 
U1  - 664.9  
PY  - 1969///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Ed. Acribia, 
KW  - Carne
KW  -  Tecnología
KW  - Industria de la carne
N1  - Al principiar el título : Herrmann Bogner, Peter Matzke; Contiene bibliografías; p Título original :; Fleischkunde fur tierzuchter
ER  -