TY  - BOOK
AU  - Wirth,Fritz
AU  - Leistner,Lothar,.
AU  - Ripoll Spiau,Josefina
TI  - Valores normativos de la tecnología cárnica / 
SN  - 8420004758
U1  - 664.9028 
PY  - 1981///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - Carne
KW  -  Tecnología
KW  - Industria de la carne
N1  - Incluye índice; Título original.; Richtwerte der fleischtechnologie
ER  -