00819cam a2200253 a 4500 OSt 20161124143054.0 890727s1981 ??????? r????????1????? d 8420004758 ITFIP ITFIP spa ger 664.9028 W799v Wirth, Fritz. Valores normativos de la tecnología cárnica / por F. Wirth L. Leistner y W. Rodel ; traducción del alemán por Josefina Ripoll Spiau. Zaragoza : Acribia, 1981. 127 p. : il. ; Incluye índice. Título original. Richtwerte der fleischtechnologie. Carne Tecnología. Industria de la carne. Leistner, Lothar,. Ripoll Spiau, Josefina, tr. ddc LIBRO 5645 5645 0 0 ddc REGULAR 0 GENERAL ITFIP ITFIP 2016-11-24 0 664.9028 W799v 004651 2016-11-24 00:00:00 1 2016-11-24 LIBRO