00772cam a2200229 a 4500003000400000005001700004008004100021020001500062040001900077041001300096082002000109100001800129245014700147260003400294300002200328500002200350534006000372650002600432650002700458700002300485700003400508OSt20161124143054.0890727s1981    ??????? r????????1????? d  a8420004758  aITFIP cITFIP   aspahger04a664.9028bW799v1 aWirth, Fritz.10aValores normativos de la tecnología cárnica / cpor F. Wirth L. Leistner y W. Rodel ; traducción del alemán por Josefina Ripoll Spiau.  aZaragoza : bAcribia, c1981.  a127 p. : bil. ;   aIncluye índice.  tTítulo original. tRichtwerte der fleischtechnologie.  aCarnex Tecnología.  aIndustria de la carne.1 aLeistner, Lothar,.1 aRipoll Spiau, Josefina, etr.