Paltrinieri, Gaetano <br/><br/>
Taller de carne. 
Basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de Marco Meyer ...[et.al] ; revisión de Johan D. Berlijn ; Pieter D. Rijk ; Glass Pastor.  
 - México :   Trillas,   1981. 
 - 78 p. :   il. ;  
 - Manuales para educación agropecuaria, área : industriales rurales. .
<br/><br/>Incluye índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682411092 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne-- Maquinaria y equipo.<br/>Mataderos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / P183t