01139cam a2200325 a 4500 OSt 20180214061129.0 890728s1982 mx r 00010 spa d 968241105X 9682436893 (REIMPRESIÓN) ITFIP ITFIP spa 664.9 P183e 824 Paltrinieri, Gaetano Elaboración de productos cárnicos Gaetano Paltrinieri ; Marco R. Meyer ; con la colaboración de Kirchner Salina ...[et.al] ; revisión de Glass Pastor ; Johan D. Berlijn. México : Trillas, 1982. 116 p. : il. ; Manuales para educación agropecuaria, área : industrias rurales Incluye índice. Carne Tecnología. Embutidos. Meyer, Marco R. 825 Kirchner Salinas, F. colab 428 López González, E. colab 415 Usami Olmos, C. R. colab. 429 Torres, N. Paulín colab. 417 Glass Pastor, C. rev. 589 Berlijn, Johan D. rev. 413 ddc LIBRO 5565 5565 0 0 ddc MALO 0 GENERAL ITFIP ITFIP 2016-11-24 0 664.9 P183e 004641 2016-11-24 00:00:00 1 2016-11-24 LIBRO