Schuphan, Werner <br/><br/>
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / 
Werner Schuphan ; traducción: Horacio Marco Moll. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  1968. 
 - 276 p. :  graf., diagrs. ; 
<br/><br/>Incluye índice e bibliografía.  
<br/><br/><br/>Título original: Zur Qualität Der Nahrangsflanzen.  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Legumbres--Valores Nutritivos<br/>Alimentos --Composición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.33  / S394c