TY  - BOOK
AU  - Youshimatz Nava,Alfredo
TI  - Control de costos de alimentos y bebidas I / 
SN  - 9789682472756
U1  - 641.06 2a ed.
PY  - 2006///
CY  - México : 
PB  - Editorial Trillas, 
KW  - Administración hotelera
KW  - Alimentos
KW  -  Presupuestos y costos
KW  - Bebidas
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -