TY  - BOOK
AU  - Sánchez Anaya,Esteban
TI  - Manual de administración y gastronomía / 
SN  - 9786071709899
U1  - 641.013  3a ed.
PY  - 2012///
CY  - México : 
PB  - Editorial Trillas, 
KW  - Gastronomía
KW  -  Manuales
KW  - Economía doméstica
N1  - Incluye índices
ER  -