Control de costos de alimentos y bebidas I /
Youshimatz Nava, Alfredo.
Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava. - México : Editorial Trillas, 2006. - 168p. : il.
Incluye indice.
9789682475023
Administración hotelera.
Alimentos-- Presupuestos y costos.
Bebidas-- Presupuestos y costos.
338.47 / Y392c
Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava. - México : Editorial Trillas, 2006. - 168p. : il.
Incluye indice.
9789682475023
Administración hotelera.
Alimentos-- Presupuestos y costos.
Bebidas-- Presupuestos y costos.
338.47 / Y392c
