Tecnología de la carne /
Bogner, Herrmann.
Tecnología de la carne / Herramnn Bogner ; Pete Matzke ; traducido del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza : Ed. Acribia, 1969. - 118 p. : il. ;
Al principiar el título : Herrmann Bogner, Peter Matzke.
Contiene bibliografías.
Carne-- Tecnología.
Industria de la carne.
664.9 / B675t
Tecnología de la carne / Herramnn Bogner ; Pete Matzke ; traducido del original alemán por José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza : Ed. Acribia, 1969. - 118 p. : il. ;
Al principiar el título : Herrmann Bogner, Peter Matzke.
Contiene bibliografías.
Carne-- Tecnología.
Industria de la carne.
664.9 / B675t
