Valores normativos de la tecnología cárnica /
Wirth, Fritz.
Valores normativos de la tecnología cárnica / por F. Wirth L. Leistner y W. Rodel ; traducción del alemán por Josefina Ripoll Spiau. - Zaragoza : Acribia, 1981. - 127 p. : il. ;
Incluye índice.
8420004758
Carne-- Tecnología.
Industria de la carne.
664.9028 / W799v
Valores normativos de la tecnología cárnica / por F. Wirth L. Leistner y W. Rodel ; traducción del alemán por Josefina Ripoll Spiau. - Zaragoza : Acribia, 1981. - 127 p. : il. ;
Incluye índice.
8420004758
Carne-- Tecnología.
Industria de la carne.
664.9028 / W799v
