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Paltrinieri, Gaetano

Taller de carne. Basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de Marco Meyer ...[et.al] ; revisión de Johan D. Berlijn ; Pieter D. Rijk ; Glass Pastor. - México : Trillas, 1981. - 78 p. : il. ; - Manuales para educación agropecuaria, área : industriales rurales. .

Incluye índice.

ISBN: 9682411092

Subjects--Topical Terms:
Carne-- Maquinaria y equipo.
Mataderos.

Dewey Class. No.: 664 / P183t