Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales /
Schuphan, Werner
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Werner Schuphan ; traducción: Horacio Marco Moll. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1968. - 276 p. : graf., diagrs. ;
Incluye índice e bibliografía.
Título original: Zur Qualität Der Nahrangsflanzen.
Legumbres--Valores Nutritivos
Alimentos --Composición
641.33 / S394c
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Werner Schuphan ; traducción: Horacio Marco Moll. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1968. - 276 p. : graf., diagrs. ;
Incluye índice e bibliografía.
Título original: Zur Qualität Der Nahrangsflanzen.
Legumbres--Valores Nutritivos
Alimentos --Composición
641.33 / S394c
