Administración de comedor y bar /
Morfín Herrera, María del Carmen.
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera. - México : Trillas, 2006. - 277 p. : il. ; - Serie Trillas Turismo .
Incluye bibliografía e índice.
9789682473937
Restaurantes, cafeterías, etc-- Administración.
Administración de servicios de alimentación.
Bares.
647.95 / M449a
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera. - México : Trillas, 2006. - 277 p. : il. ; - Serie Trillas Turismo .
Incluye bibliografía e índice.
9789682473937
Restaurantes, cafeterías, etc-- Administración.
Administración de servicios de alimentación.
Bares.
647.95 / M449a
