Administración hotelera, segundo curso :
Torre, Francisco de la.
Administración hotelera, segundo curso : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. - 3a ed. - México : Editorial Trillas, 2006. - 181 p. : il. ; - Serie trillas turismo .
Incluye índices e bibliografías.
9682414806
Administración hotelera.
Conservación de alimentos.
Arte de servir la mesa.
658.159 / T826a
Administración hotelera, segundo curso : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre. - 3a ed. - México : Editorial Trillas, 2006. - 181 p. : il. ; - Serie trillas turismo .
Incluye índices e bibliografías.
9682414806
Administración hotelera.
Conservación de alimentos.
Arte de servir la mesa.
658.159 / T826a
