Higiene en alimentos y bebidas /
De Esesarte Gomez, Esteban
Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez. - México : Editorial Trillas, 2002. - 308 p. : il. fotos ; - Serie trillas turismo .
Incluye índice y bibliografía.
9789682465642
Bebidas.
Higiene de los alimentos.
Alimentos-- Manejo.
Microbiología de alimentos.
576.163 / E576h
Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez. - México : Editorial Trillas, 2002. - 308 p. : il. fotos ; - Serie trillas turismo .
Incluye índice y bibliografía.
9789682465642
Bebidas.
Higiene de los alimentos.
Alimentos-- Manejo.
Microbiología de alimentos.
576.163 / E576h
